讃岐うどんⅢ 自宅で食べました。

 最近　讃岐うどんにはまっている私ですが

 

昨日は乾麺を仕入れて自宅で頂ました

 

 

 

紛れもない、香川県坂出市の製造です

 

 

 

 

茹でること7分、冷水で〆て出来上がりです 

 

 

  

小ねぎをたくさん絡めて頂きました

 

 

 

 ざるの次は　かま玉です

 

 

 

だし醤油なんてないので、生卵に麺つゆを足しただけのものです

 

それでも、熱々の麺に絡めた卵とだしがあいまって、予想以上の出来でした 

 

 

たいした物は作れませんでしたが、一人讃岐の地に赴き

 

讃岐うどん屋さんで黙々と食べてる自分を想像しながら頂きました

 

 

 

 

 

 

タグ：讃岐うどん

讃岐うどんⅡ また行きました。

18日にアップした讃岐うどんに対して

 

いろんな意見を聞き、再び　はなまる　を訪れてしまいました

 

まず、オーダーしたのが「冷やしぶっかけ」（小） 294円

 

だし醤油に大根おろしとレモン汁がとってもさわやかです

 

腰のある麺が生きますね 

 

これ　「釜あげ」（中）　399円

 

麺をゆがいたいい香りがします

 

茹でるのに10分かかると言われ、先に冷やしぶっかけを食べました

 

やっと来て食べてびっくり、

 

熱々の麺に濃い目のだし醤油を絡めて、ふうふうしていただきました

 

おお！　これが讃岐の王道か！

 

 

ちょっと癖になりそうな食感です 

 

今度は同じ市内にある　丸亀製麺にも挑戦してみようかな

 

 

タグ：讃岐うどん

讃岐うどんでした。

 

 

曇天の千葉県 

 

テレビでやってた讃岐うどんがどうしても食べたくなりました

 

お邪魔したのが　「はなまる」 

 

 

いつもあったかいおつゆのしか頼まないんですが

 

テレビでやってたのがどうしても食べたく　

 

オーダーしたのが　「釜玉」（小）294円 

 

熱々の面に卵とだし醤油を絡めていただきました

 

今まで食べず嫌いでしたが、想像以上においしかったです 

 

 

 

小　1杯では、胃袋が満たされません

 

そこでまた変り種　おろししょうゆ　（温）（小）189円 

 

冷たいのもあるそうです

 

大根おろしとだし醤油をまぜまぜしていただきます 

 

 

ほうほう！　これまたのど越しが良いです

 

1コインでおつりがきて、胃袋にも優しいお昼でしたぁ 

 

 

タグ：讃岐うどん

日々麺を食べてます。

先日、変り種のパスタの素を購入しました 

その名も　『釜玉すぱ』　　

ハウスもいろいろやってくれます

茹でたてにこのペースト状の素を混ぜます。

その後、生卵を絡めます 

パッケージにもあるように混ぜ混ぜした後の映像は

あまり美味しそうじゃないのでここまでです

感想：讃岐うどんの釜玉のスパゲッティー版を狙ったのでしょうが、

　　　　そこそこ＆すきずき　でしょうね。　お試しあれ！！

おまけ：味噌煮込みうどん（豚肉　竹の子　白菜　なめたけ　ねぎ）を熱々で頂きました

タグ：パスタ うどん

冷製パスタ。

 今朝、庭にあった霜柱

 

まさか、夏に買ったものではないでしょうが、キッチンの片隅で見つけたんです

『7種類の野菜とさわやかバジルの香り！！』なんて書いてあるもんだから、

寒いのも忘れて食べました

まさかの爽やかさ

酸味がいい感じ

タバスコを適量かけて食べたら、なんかこう、ビールでもグイッとやりたくなってきたんですが

午後からお出かけするので我慢しました

ラーメンと焼きそばでした。

21日（土）大寒でした

今年の寒さは身にしみます

懐は年中寒いのですが、給料前では豪華の食事は出来ません

そんな時、大寒の日にふさわしいのが　みそラーメンです

ウインナー・ワカメ・ウインナーを投入し温まりました 

大寒の翌日は朝から小雨模様です

朝テニス行ってきたのでおなかペコペコ

冷蔵庫にあったのが安い豚肉とキャベツとネギ

がんがんに熱したステーキ皿に盛り付けます

麺好きの私はラーメンの翌日に焼きそば食べても全然新鮮なのです 

先週のウィルス性胃腸炎から立派に立ち直りました

ノロウィルスも流行ってるので皆さんも気をつけてくださいね

タグ：みそラーメン 焼きそば

おせちに飽きたらラーメン！

もう、ずーっと前のCMで「おせちに飽きたらカレーもね！」っていうのありましたよね

正月早々、くだらないこと言うなって？　

雑煮に飽きたのでラーメンにしました

トッピングは冷蔵庫の中のものをふんだんに使い

《ウインナーとほうれん草》

《ロースハムとかまぼことほうれん草と三つ葉》

雑煮に使う三つ葉をチョイスし（入れすぎた）、焼き豚の代わりにハムを使用 

言っておきますが、私が２杯食べたのではありませんよ

こんな感じの１月３日でした

タグ：ラーメン

冷え込んだ初冬、ほうとうで温まりました。

10日の土曜日

庭で霜柱発見　　今年初めてと思います 

 お昼は久々のほうとうです

　

　

　これ写真にあるように、深谷（埼玉県）の名物とか

　特長：幅が普通のほうとうの1.5倍くらいです

冷蔵庫を物色するに、ろくな物が入ってません

白菜とウインナーという質素なほうとうとなってしまいました

それでも、ほうとうには変わりありません

いったんもめんというかシーツというか

幅広の麺を口いっぱいにほうばると体の心から温まります

この冬は鍋の〆にこのほうとうを多用しようと思います。

タグ：霜柱 ほうとう

涼しい一日でした。 テレビと蕎麦とAKB48。

お久し振りでしたぁ～ 

 

千葉県に限らず関東では昨日から天気大荒れ

 

バケツひっくり返したような雨でしたね

 

あれだけ暑かった夏はどこへ～  

 

昨日今日とエアコン全然必要ありません

 

 

 

お昼は久し振りのお蕎麦 乱切り調の麺で意外と美味しかった

 

 

 

こんな日は朝からずーーーっとテレビ見てましたよ

 

テレビ東京でやってる 「24 -TWENTY FOUR-： シーズンⅤ」の

 

録画しておいた５週間分を一挙に見ちゃいましたよ  興奮したぁ 

 

 

 

 

そして 最近聞いてる曲  年甲斐もなくって言ってるやつは誰だ 

 

強制的に聴いてもらいます 

 

まだまだ 切らないで見てて  あっちゃんが自転車でやってくるよぉ 

 

カチューシャ ♪  

 

 

 

タグ：蕎麦 AKB48

少し暑さが戻ってきました、お昼は ざるラーメン でした。

千葉県最高気温29℃とのこと

週半ばくらいから 猛暑となるそうですよー

生麺のざるラーメンです

具をありったけ乗っけて、ごまだれでいただきました

発泡酒もすすっと飲み干して、午後からは昼寝でした

話は変わって  中国高速鉄道の追突事故 死者35人だそうです

乗客の証言から ほとんどブレーキかけたことを気付かないほど

高速で衝突したらしいです

この高速鉄道、日本とドイツの技術を導入しながら、

中国の最新技術！ 中国の誇り！ 技術を輸出する用意がある！

そう豪語してました   そういう国なんですよ

可愛そうなのは国民、国の発表に踊らされて  挙句の果ては事故に巻き込まれて・・・

猛省しろ中国と強く言いたい！

タグ：ざるらーめん 中国高速鉄道